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隐性饥饿微营养与大健康

类型：

专业课 - 药（中医）学（原医学类）

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张春义

张春义，中国农业科学院生物技术研究所副院长、博士生导师、农业部农业基因组学重点实验室副主任，中国作物营养强化项目副主任。主要从事植物微量营养素代谢及发育分子机制研究，获3项授权专利，并于2001年获国家科学技术进步奖二等奖。

中国农业科学院生物技术研究所副所长，讲述了人体保持健康需要40多种微量元素，微量元素缺乏被称为人体的“隐形饥饿”。70%的慢性疾病包括糖尿病、心血管疾病、癌症、肥胖症、亚健康等都与人体微量营养素摄取不足或不均衡有关，他如何从源头解决这个问题。

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